Hygienici: Polévky ve školních jídelnách na jihu Moravy byly většinou přesolené

Pouze 27 polévek z celkových 116 ve školních jídelnách v Jihomoravském kraji letos splnilo předepsaný obsah soli, tedy do 0,4 procenta hmotnosti polévky. V dalších 56 vzorcích bylo soli zvýšené množství mezi 0,41 procenta a 0,7 procenta a ve 33 vzorcích dokonce více než 0,7 procenta soli, což je zcela nevyhovující. Novinářům to dnes řekla ředitelka odboru hygieny dětí a mládeže Krajské hygienické stanice Jihomoravského kraje Marcela Hadámková.

"Doporučená dávka soli pro dospělé je pět gramů za den, přičemž čtyři gramy jsou obsažené v potravinách a pouze jeden gram je určený na dosolení. Každý Čech ale v průměru sní šest kilogramů soli za rok, to je 16,5 gramu na den. U dětí by se dávka…