Středočeští hygienici prověřili v letošním prvním čtvrtletí 203 školních jídelen a dalších míst, kde se stravují školáci. Nedostatky zjistili v 60 z nich, uložili za to 38 pokut celkem za 112.000 korun. V 17 případech vyřešili menší pochybení napomenutím či domluvou, informovala dnes ČTK mluvčí středočeských hygieniků Dana Šalamunová. Ve stejném období loňského roku bylo podobných kontrol 179 a zjištěných nedostatků 49.
Mezi nejčastější závady patřilo neplnění obecných požadavků na hygienu provozu, někde například neměli dobře vybavené umyvadlo. Nedostatky se týkaly i podmínek pro skladování a příjem potravin. Pracovníci jídelen skladovali potraviny při nevhodné teplotě, hygienici odhalili…
